الفوائد الصحية للجوز التغذية الشاملة: يعد الجوز أحد أكثر المصادر الغذائية الكاملة كثافة بالمغذيات من حمض ألفا لينولينيك (ALA)، وهو أحد أحماض أوميغا 3 الدهنية الأساسية. تساعد أوميغا 3 على تقليل احتمالات الإصابة بأمراض القلب والسرطان والسكتة الدماغية والسكري وارتفاع ضغط الدم والسمنة والاكتئاب السريري. صديقة للقلب: أظهرت مجموعة متزايدة من الأبحاث أن الجوز يلعب دورًا مهمًا في الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب. تشمل فوائد الجوز للقلب خفض الكوليسترول وتقليل الالتهابات وتحسين وظيفة الشرايين. مضادات الأكسدة المذهلة: أشارت دراسة أجرتها وزارة الزراعة الأمريكية عن مضادات الأكسدة الغذائية إلى التركيز العالي لمضادات الأكسدة في الجوز، والتي تساعد الجسم على درء الأمراض التي تهدد الحياة مثل السرطان وأمراض القلب والسكري، بالإضافة إلى الأمراض المنهكة مثل التهاب المفاصل وهشاشة العظام ومرض الزهايمر. في حين أن هناك العديد من الطرق المختلفة المستخدمة لقياس مستويات مضادات الأكسدة، مثل طريقة قدرة امتصاص جذور الأكسجين (ORAC) وطريقة القدرة على اختزال الحديديك في البلازما (FRAP)، فإن الجوز يحتل مرتبة عالية في أي من الطريقتين. الجوز لفقدان الوزن: لاحظ الباحثون في العديد من الدراسات التي أجريت على الجوز أن الأشخاص الذين خضعوا لدراسات الجوز لم يكتسبوا الوزن عند استبدال الجوز بالدهون الأخرى في النظام الغذائي. وأفاد الأشخاص بأنهم شعروا بشعور أكبر بالرضا، وقال العديد منهم إن الجوز سهّل الالتزام بالنظام الغذائي وحسّن من فقدان الوزن.   مزيد من المعلومات يُحفظ في مكان بارد وجاف لمدة تصل إلى 6 أشهر. لا بأس بتبريده. بلد المنشأ الولايات المتحدة الأمريكية